云南美食 |
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| 云南菜也称“滇菜”,由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区:因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区:因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤,少数民族较多,其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响,各少数民族菜点是主体。滇南地区气候温和,雨量充沛,自然资源丰富,是云南菜点的本体。 |
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大理砂锅鱼大理砂锅鱼是闻名全省的小吃,此道菜营养 丰富,汤鲜肉嫩、鲜香爽口,可谓是色香味俱佳 |
傣族喃泌 喃泌的作用是增加主菜的味道,特别是吃生菜的时候,若没有喃泌,生菜就张口难咽,没滋没味 |
维西豆腐豆腐在迪庆数维西豆腐最好,因其水质好和传统制作方法,做出的豆腐白而嫩,口感好,深受消费者的欢迎。 |
汽锅鸡汽锅鸡是云南特有的名菜,只有几片生姜、几根小葱烹制出的汽锅鸡鸡块鲜嫩,汤汁甜美 |
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| 上天要想厚待一个人的话,那就会让他不论什么都是好的。云南无疑就是他的宠儿。不仅名胜古迹众多,而且特产美食、工艺品也很多,甚至连名贵药材都要生长在这里。在云南旅游,给亲朋好友带回点小礼物应该是很容易的事。 | |
昆明牙雕
历史悠久,工艺精湛,有立体牙雕和平面牙雕之分,形象生动,雕工精细,是难得的工艺收藏珍品。 |
鸡枞 鸡枞是菌簇中的上品,因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时...... |
三道茶
驰名中外的白族“三道茶”,以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。 |
蜡染和扎染
云南若干种民族中流行的传统印染方式,制成的壁挂、其他工艺品,极富民族特色,深得国内外游客的青睐。 |
云南娱乐 |
云南虽地处西南,但其娱乐业的发展与广州、海南、深圳等沿海省份相比毫不逊色,夜总会、酒吧、保龄球馆、健身俱乐部等遍地开花。无论是在昆明这样的大城市,还是在偏远的小镇,只要是有游客的地方,就有灯红酒绿。 云南的民族风情堪称全国最为多姿多彩,26个民族婀娜的歌舞构成了云南娱乐业最靓丽的一道风景线。在版纳等各大景区,众多的民俗村因此成为最热闹的地方,最值得一提的是丽江古城的纳西古乐演奏馆:汉唐之音从那又黑又旧的乐器中发出,而演奏的老倌身着长袍马褂,双目微垂,一派处变不惊的安详与平和。 |