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| 来到海南的海口，胃口会一下子被视觉吊动起来，因为这里遍地的小吃和各种有名的美食，还未尝到先饱眼福。无比鲜美的海鲜、香甜可口的水果、独具特色的少数民族食品，保证吃过以后赞不绝口。先用酸酸、辣辣的苗家鱼汤开开胃，然后美餐一顿酥炸蟹盖、鲍鱼等海鲜，来一碗海口的灵山粉，尝尝香喷喷的黎族竹筒饭，最后再用甜薯奶来当饭后甜点，何等的美味啊！ | |
 海口灵山粉正宗的灵山粉比抱罗粉稍微细一点，口感也更加细腻。配料有炒花生米、酸菜、炸虾米、牛肉干丝、炒猪肉丝、蒜香熟油、葱花等等。 |
 甜薯奶是一种老少皆宜的小吃，之所以叫甜薯奶，是因为它煮熟后，米团细滑可口诱人，汤汁浓白像牛奶。其有两种口味：甜的、咸的。 |
 椰奶鸡椰奶鸡出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启杰（外号“琼南四爹”）之手。其制作方法经几十年流传演变，已无单一的固定格式。 |
 麻辣火锅与街边烧烤海口的麻辣火锅和街边烧烤，饮食业极为兴旺，除街头巷尾多种多样的地方小吃外，到晚上，一家连一家的大排档更是食客盈门，生意甚是红火。 |
其他美食 |
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 榴莲被称为“万果之王”、“水果皇后”。果实香味异常，吃的人感觉越吃越香，榴莲不可采摘，只有等其成熟后自行落下。 |
 椰香高粱粑椰香高粱粑流行于琼海地区一带，用当地产高梁米配鲜椰子丝蒸熟即成。相质软糯，鲜椰香甜，有补脾胃、润肺之功效。 |
 鲍鱼鲍鱼营养极为丰富，是味道鲜美的高级滋补海产品，具有治病去痰，调节生理机能的特殊功效。鲍鱼吃法多样，炒、蒸、爆均可。 |
 柠檬腰果酸甜松香。柠檬和山楂都带有酸酸的水果味，再融入腰果的香，令人百吃不厌。 |
 海胆海胆膏却是一种味道极鲜美的食物，营养价值很高。它可生食，也可加工成酒精海胆、盐渍海胆、冰鲜海胆和蒸熟食用。 |
 椰子盅椰子原肉造型，汤味鲜美，椰香浓郁，营养丰富。去椰子外衣硬壳，椰蒂部位刻切出1块为盖，鸡骨用水洗净，放入椰盅。 |
 椰挞椰挞是海南人学习蛋挞的作法做出来的，其形为圆，而其中的心由椰丝加少许蛋粉烘焙而成，入口椰味浓郁，口感极佳。 |
 竹筒饭是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时做的。以山兰稻中的“香米”为原料，砍下粉竹或山竹，锯成竹筒，装香米和水制成。 |
 苗家三色饭在“三月三”期间普遍制作和食用。极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观。 |
 苗家鱼汤酸酸的，鲜鲜的，和平时吃的鱼汤特别不一样。可以自己挑鱼烧汤，从石斑到白鱼等，另外苗家鱼汤馆的炸鱿鱼也特别好吃。 |
 海南煎粽流行于海（口）府（城）地区，不用粽叶包裹，先蒸热糯米后入配料调勾而煎，色泽金黄，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
 碳烤生蚝蚝壳里总有一些由各种姜、蒜、酱料等各种调料匀和的汁，蘸上一些芥茉，会显得味道更为浓醇、正宗。 |
 海口肠粉肠粉白如，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。夹一块放入嘴中，虾仁爽口，肠粉弹牙。 |
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