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| 来到新疆，总要吃新疆的饭，喝新疆的水，尝尝新疆的菜。新疆的风味饮食在全国独树一帜，其烹饪方法，花色品种及其营养成分都鲜为人知。虽然中国的几大菜系中并无新疆菜这一号，并非新疆饮食不好吃，而是在新疆吃饭就是吃饭，以羊肉、牛肉、乳酪、蔬菜、米面为主。菜点的特点可以概括为粗犷实在，味浓厚爽利，面食品种有独到之处。节日饮食丰富多彩。烹调方法擅长烤、炖、煮，水果入馔别具一格。讲究的是吃饱、吃痛 快、吃舒服，绝对不是花拳秀腿。看看遍布各地的新疆烤肉、羊肉串、面片等等，虽然都是上不了大场面的小吃，但并不妨碍它们下肚后的满足感。 | |
 馕坑烤肉烤熟的烤肉呈焦黄色，油亮生辉，香气扑鼻．外脆里嫩，鲜嫩而可口，用馕坑烤杂碎，也别具风味,且价格低廉 |
 烤馕无论你吃什么样的馕，都必须先把每个馕掰成几片，大家一片一片地分着吃,表示一家人有福同享，有难同当 |
 大盘鸡新疆大盘鸡是一种很有特色的新疆菜，以麻辣味为主料，既有新疆人喜欢的辣味，又有四川人着迷的麻味 |
 油塔子回族人民一般作早点配合粉汤吃。它色白油亮，面薄层次很细，香软油多而不腻，是老少皆宜的美味食品 |
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| 新疆特产以民族工艺品和地方土特产为主，它们历史悠久，品种繁多，具有独特的民族风格，深受中外旅客的喜爱。哈达、纪念章、蒙古族服装及饰物、哈萨克服装及饰物、维吾尔族服装及饰物、木雕（木碗、木勺、木花瓶等）、玉雕制品、金银首饰、锡伯族香袋（烟袋）、“那达慕”仿皮壶酒、哈萨克地毯、挂毯等都是值得一买的纪念品。到新疆最诱惑人的是西域水果，民谣说：“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，还有石榴、巴旦杏、无花果、蟠桃、伊犁苹果等，水果干是馈赠好友的佳品，葡萄干、瓜干等色泽鲜艳，果肉柔软，易于携带储存。 | |
 英吉沙小刀英吉沙小刀约有400多年的历史,选料精良，做工考究，造型美观，纹饰秀丽，具有浓郁的民族风格 |
 哈薩克地毯新疆地毯的图案和色彩具有鲜明的民族特点和浓厚的地方色彩。新疆地毯在国际上享有盛誉。 |
 维吾尔族小花帽它运用绘画、刺绣、临摹等各种手法和艺术形式表现了喀什维吾尔族人民对美好生活的向往和追求 |
 和田玉和田玉是中华民族的瑰宝，是中国的“国石”，少数有杂色，玉质为半透明，抛光后呈脂状光泽 |
新疆特色节日活动 |
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| 新疆是一个多民族聚居的地区，拥有维吾尔族、汉族、哈萨克族、回族、柯尔克孜族、蒙古族、锡伯族、塔吉克族、满族、乌孜别克族、俄罗斯族、达斡尔族、塔塔尔族等47个民族，因此，民族节庆丰富多彩，在这里我们为你介绍四个最有代表性的新疆节日，希望能为你的新疆之行增添一点民族欢庆色彩。 | |
 古尔邦节在伊斯兰教历12月10日，是宗教节日，维吾尔民族的古尔邦节同汉族的春节一样,节日气氛特别浓郁 |
 锡伯族西迁节在农历4月18日，锡伯族群众欢聚一起，共进野餐，表演歌舞，以纪念祖辈驻防戍边的英雄业绩 |
 塔吉克族肖公巴哈尔节公历的3月21日，是塔吉克族的春节，塔吉克族一年中最隆重的节日，是一个独具风情与魅力的节日 |
 俄罗斯族帕斯喀节多在四月上旬，帕斯喀节即 “复活节”，第一天是 “开斋”，第二天人们聚集在宽敞的地方唱歌跳舞 |
